la dinde au wiskhy version canadien!! tabernak'!!

bah ouais un peu d'exotisme que diantre!
celle là est pour les amateurs de wiskhy!!
dédicace^^!!

La dinde au Whisky, façon québécoise


Etape l :


Acheter une dinde d'environ 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l'huile d'olive, des bardes de lard.

Etape 2 :


Barder la dinde de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.

Etape 3 :


Préchauffer le four a 350, pendant dix minutes.

Etape 4 :


Se verser un verre de whisky pendant ce temps-là.

Etape 5 :


Mettre la dinde au four dans un plat a cuisson.

Etape 6 :


Se verser 2 autres verres de whisky.

Etape 7 :


Mettre le vour a 400 pendant 20 binutes pour la zaisir.

Etape 8 :


Se bercer 3 berres de whisky.

Etape 9 :


Après mettons une debieurre, fourrer l'ouvrir et surbeiller la puisson de la tinde.

Etape 10 :


Brendre la pouteille de biscuit et s'enfiler une bonne rasade derrière la brabate - non - la trabate!

Etape 11 :


Après environ, bouof... une debieurre de blus ou moins, pencher en direction du vour et s'y rendre. Oubrir la criss de borte du pour et rebourner, mettre l'autre bord- l’asti de guinde. Mettons.

Etape 12 :


Se pruler la main -f...- avec la tabarnak de borte du vour en la rafermant - ciboere de bâtard.

Etape 13 :


S'ass...-woyons- s’ass...-ben woyons- s'ass...- woyons, c'qu'al'est, sti! - s'asse...woere- bon!- s'a griss de chaise et se reverder 5 ou 6 whisky de verre... ou le gontraire- ou... cares.

Etape 14 :


Buire - non - suire - non - cuire - non – ah ben oui, c'est ca : cuire -la bingue bandant 4 heures. 4 heures. Z'est ca.

Etape 15 :


Et hop....pelai..e, 5 berres de plisse ! Ca vait du bien barou ça passe.

Etape 16 :


ttttttttttirer le four-re de la dinde.

Etape 17 :


Se rebercer une tite corchée de puisky - bas trop - tention, zussun droigt ? wop attention- wopokay merci de rien.

Etape 18 :


Là mon chum, on vazzayer de-suimoabenla- zortir le bour de la-woyons- de caliss m’a tu l'dire- de woyons- de pinde, ça y est! s'cuse,voulais pas dire "de pinde", ce voulais dire, c’est: zordir le dinde de-c'est ca: de dinde- de dinde de nouveau, parce que, laisse-moe faire là, non laisse-moe faire, non gar-moe ben, bon OK, fais-le donc.

Etape 19:


Rabasser la dinde qui est, hoonnnn, tombée bar derre. L'ettuyer avec une... -non, l’aut' porte- avec un linge a vesselle et ladeposechappewopelaieoke sur un blat, ou une assiette, ou on s'encriss...

Etape 20:


Se péter la gueule a cause du gras sur le cushion floor - non -les tuiles de chose- de brelart, genre de zeremiquecommonpourraitdire- anyway le plancher sti de la puisine et essayer de se relever pour serass... -woyons- se rass... -s’ra pas long- serassss...ssayer. Pas grave.

Etape 21 :


Décider qu'on est aussi ben a terre, ah pis venir la pouteille debouisky, quins.

Etape 22 :


Ramper jusqu’au lit et torpir ziss un tipeu, polontan, issintipeupimouettkerect.

Etape 23 :


Le lendemain midi, manger la dinde froide avec une bonne mayonnaise et prendre l'après-midi pour nettoyer l'esti bordel que t'as fait dans l'cuisine la veille.

Excellent, faut que je l'essaye celle-la, j'aime bien cuisiner et j'aime bien boire, alors les deux en meme temps.......

ahahahahhahahahahahahahahah
c'est énorme

Bravo va falloir que je l essaie celle la

Moi je vais l'essayer ce soir ... Mais sans la dinde, juste avec la bouteille de whisky

la meme pour moi...

Génialissime la dinde au whisky. Bravo, c'est vraiment à essayer en effet . Et puisqu'on est dans le coin cuisine du forum, je vais en profiter pour mettre quelque chose que j'adore, et en fait, la seule et unique recette de cuisine anglaise mangeable répertoriée jusqu'à ce jour: le cheese cake. (Forcément il faut aimer les desserts) S'il y en a qui aiment cuisiner, je la leur conseille. C'est pas très dur à faire mais il vous faut un moule à charnière!!!!!



Ingrédients:
-200 g de spéculoos (le spéculoos est un biscuit belge et peut être remplacé par des petits beurre)=>petits beurres déconseillés, le mieux est d'utiliser des digestifs mais comme on n'en trouve pas en France, il est assez délicat de s'en procurer.
-75 g de beurre
-200g de Ricotta
-1 dl d'eau
-1 citron=>ou alors 50 mL de fruits rouges de votre choix écrasés pour le parfum.
-2 sachets de sucre vanillé
-8 cuillères à soupe de sucre fin
-1/4 l de crème fraîche
-5 feuilles de gélatine (10 g)
-Pour décorer : une boîte de cerises ou de mandarines




-Ecrasez les spéculoos au rouleau, ou passez-les à la moulinette ou au mixeur. Ajoutez-y le beurre afin d'obtenir une masse consistante.
-Garnissez d'une feuille d'aluminium le fond et les parois d'un moule à charnière de 20 cm de diamètre.
-Etendez la pâte du bout des doigts ou à l'aide d'une cuillère dans le fond du moule.
-Faites tremper les feuilles de gélatine dans le dl d'eau froide. Lorsque celles-ci commencent à se rétracter, ne les pressez pas comme d'habitude, mais laissez-les fondre à petit feu avec le sucre fin et l’eau (l'eau ne doit pas bouillir). Laissez refroidir.
-Dans un autre récipient, battez la Ricotta avec le jus de citron et le sucre vanillé. Ajoutez-y la gélatine refroidie. Mélangez bien.
-Battez la crème fraîche et incorporez-la au mélange Ricotta-gélatine; versez le tout dans le moule.
-Laissez refroidir le gâteau 24 heures au réfrigérateur. Ensuite, démoulez et garnissez de cerises ou de mandarines si vous voulez.

Voilà j'ai mis ma touche perso. Bon app à ceux qui essayeront. (ca vous changera un peu de l'alcool )

PS: le nouveau topic en bas, c'est normal de pas pouvoir se connecter???

J'aime bien cuisiner alors je crois que je vais l'essayer, mais en l'accompagnant avec du champagne ( qui a dit que ca changera de l'alcool ???? )

Pour le topic du bas, il n'est que temporaire, il y a juste les discussions de caligula et moi pour la fusion, il va etre supprime apres. Je l'ai fait car caligula a des problemes avec msn et les chat.